
Нарежьте мясо говядины крупными кубиками. Мелко нарежьте лук. На сковороду, с высокими бортиками и антипригарным дном, налейте масло, подогрейте его и выложите в сковороду мясо. Обжарьте мясо, периодически помешивая, на сильном огне минут 5. Затем влейте 100 г красного вина.