Точно кормя ребёнка позволенными блюдами, вы ему помогли пройти опасный период первого года его жизни. Часто это бывает связано с трудностями, и для того, чтобы избежать всех соблазнов и готовить точно предписанную пищу, требовалось от матери большая и самоотверженная работа. Но силы были потрачены не зря! Посмотрите на своего ребёнка. Он здоров и свеж, благодаря вашему уходу он надёжно подготовлен к жизни. Если ему теперь придётся встретиться с опасной болезнью, он осилит её легче, чем ребёнок, не знающий порядка и дисциплины, и не привыкший к правильному питанию.
Вздохните теперь свободно, но держитесь дальше! Питание детей после 1 года, это постепенный переход к пище для ползунков и детей дошкольного возраста, соблюдайте, однако, порядок и дисциплину в еде, заведённую вами в первый год жизни ребёнка. Понятно, что приготовление и внешнее оформление пищи должно быть безукоризненным.
Если вы этого ещё не сделали на двенадцатом месяце, то теперь, в первой четверти второго года, постепенно начните кормить ребёнка три раза в день. Питание детей после 1 года подразумевает три главные еды — завтрак, обед и ужин, должны быть в обычное время: в 8, 12, и 18 часов. Между завтраком и обедом ребёнку следует давать фруктовый сок, а между обедом и ужином – полдник.
Перед каждой едой заставляйте ребёнка мыть руки мылом и водой.
Здесь должна быть строжайшая регулярность; только в таком случае это станет полезным для всей дальнейшей жизни навыком.
Питание ребёнка после 1 года. Подбор кушаний.
8 часов – завтрак:
Ложка рыбьего жира, 250 г молока. Булочка, хлеб с маслом, вареньем или мёдом.
10 часов – второй завтрак: пюре из яблок, моркови или других фруктов, полстакана помидорного или апельсинового сока. Большим едокам можно давать хлеб с маслом, творогом, сливочным сыром. Пусть ребёнок кушает самостоятельно. У него уже 8-10 зубов и он может без проблем откусывать хлеб, пережёвывать твёрдую пищу.
12 часов – обед. Суп: надо чередовать через день суп на мясе с чисто вегетарианским супом.
Второе блюдо: после мясного супа второе блюдо должно быть без мяса, например, лапша с творогом, пудинг, картофель с творогом и т.д.
Если суп не на мясе, то ребёнку надо давать нежирное, тушёное или под соусом рубленое мясо с овощами,
картофелем, картофельным пюре, лапшой или гречневой кашей. Мясо можно заменять отварной или тушёной печенью.
Компот, фруктовое пюре, кисель или мусс.
15 часов – полдник: четверть литра молока, лучше без мучных изделий.
18 часов – ужин: каша или пудинг; картофель с молоком или творог; каша с паровыми говяжьими, телячьими или куриными (белое мясо) котлетами, салат – из листовой зелени и помидоров.
Компот, фруктовое пюре, кисель или мусс.
Питание ребёнка после 1 года требует соблюдения неукоснительных правил:
Не готовьте ребёнку одни и те же блюда, разнообразьте ребёнку пищу. В мясе содержаться белки, нужные для построения тела. Кроме того, мясо содержит железо, нужное для кроветворения.
Не давайте ребёнку сосисок, сарделек, колбасы, короче говоря, никаких колбасных изделий. Чипсы и сладости.
Излишнее количество соли и вредных добавок испортит не только вкус ребёнка, но и навредит его здоровью. Овощи протираем через сито. Большие куски ребёнок всё ещё не может пережёвывать, а если их проглатывает целиком, то не может их переварить. Этим мы только обременяем его пищеварение. Только с полуторалетнего возраста, когда у здорового ребёнка, которого правильно кормили на протяжении всего периода, давая нужное количество молока, кальцийсодержащие продукты(сыр, творог), давали рыбий жир или витамин Д, уже имеется 12 зубов, можно давать овощи, просто размятые вилкой. Размятую зелень мы даём ребёнку просто для того, чтобы он не привыкал к слишком мягкой пище. Иногда случается, что ребёнок, привыкнув к кашеобразной пище, долгое время, вплоть до школьного возраста, отказывается от крупно нарезанной пищи. Для таких детей всю пищу надо молоть и тереть.
Более крупные куски овощей, которые ребёнком не усваиваются, тоже исполняют полезную работу: раздражая кишечник, они способствуют его опорожнению. Такая пища полезна для детей, страдающих запорами.
Добавить комментарий